Дизайн интерьера кухни и столовой

   Для устройства кухни необходима тщательно продуманная планировка. Главной целью должно быть - комфорт и высокая функциональность, когда каждый предмет кухонного интерьера не просто удобен, а оптимален с точки зрения его использования. Всё внутренне пространство должно быть создано по законам экономии свободной площади.

Кухня делится на три зоны: рабочую, столовую и зону прохода.

   Рабочая зона – «сердце» кухни, где расположены ёмкости для хранения продуктов, столы для приготовления пищи. Кроме того, здесь находятся холодильник, раковина и плита, которые образуют  так называемый - рабочий треугольник:  хранение – разделывание – приготовление пищи. Возникает вопрос: как это всё разместить? Например - холодильник, раковина и плита должны соседствовать с разделочным столом.  Комфортная площадь рабочего треугольника не должна превышать 7 м2, иначе вам будет трудно бегать от плиты к раковине и холодильнику. Не должна она быть и меньше 4 м2, иначе пространство окажется тесным.

   Отдельно следует сказать о проблемах, которые связаны с перепланировкой и дизайн - проектом типовых квартир. Одно из правил создания интерьера гласит - при удобной планировке кухни её площадь без обеденного места должна составлять 8 - 10 м2. К сожалению, наши типовые кухни более скромных размеров. Однако существует несколько решений задачи, как из малого сделать большее. Можно избавится от двери или сделать её задвигающейся, было бы хорошо убрать одну из стен или хотя бы её часть, для того чтобы соединить два небольших пространства сделав единую функциональную площадь.

  Как ни странно, проблемы планировки есть и у больших кухонь: в таких помещениях чрезвычайно трудно создать атмосферу единого пространства, оно зачастую дробится на мелкие зоны, что создаёт ощущение дискомфорта. В данном случае рекомендуется планировка «кухни - острова», где в центре помещения могут находиться плита, стойка для завтрака и раковина. Оптимальные размеры для такого «острова» - 120*120 см, минимальные – 60*90 см. Остров может быть не только квадратным, но и дугообразным.

   Что касается зонирования пространства и дизайн интерьера кухни и столовой, самый элементарный способ – разные напольные покрытия. Переход из активной зоны в обеденную должен быть продуман особенно тщательно, ведь каждая зона должна выглядеть естественным продолжением интерьера. Интересные художественные и в то же время практичные решения даёт комбинация материалов. Например, если в качестве основного покрытия выбирают паркет, то в рабочей зоне пол выкладывают плиткой или керамогранитом. Если выбран один материал, то зоны визуально разграничивают рисунком пола или цветом.

  Визуально зонировать пространство можно с помощью многоуровневых потолков, арки, навесного карниза, сквозной ниши. Обозначить границы зон могут также невысокие декоративные светильники. Подсвечиваться может и подвесной карниз, условно проводящий черту между рабочей и обеденной зонами. Очень часто над обеденным столом располагают локальное освещение – с помощью такого светильника вы обозначите зону приёма пищи без всяких архитектурных решений.

   Зонирование пространства возможно и с помощью цвета. Принято считать, что квартира смотрится стильно, если плоскость стен однородна по цветовому решению. Но для единого пространства это совсем не обязательно, поскольку цветовая гамма может быть общей, а тона _ мягко перетекающими. Можно также использовать обратный приём, когда цвет стен кухни и столовой контрастирует с ярко окрашенным «фартуком» над рабочей столешницей.

   Не обязательно стремится тон в тон подобрать мебель кухни и столовой – цвет мебели в некоторых случаях может даже служить единственным фактором зонирования пространства.

   Достичь обособления зон можно и благодаря продуманному дизайну интерьера кухни - декорированию. Способов создания визуальных границ в самой кухне, а также между кухней и гостиной, кухней и столовой – множество. Например, различные по цвету и фактуре отделочные материалы стен, напольные горшки с цветами и многое другое.

   Следует сказать, что в большинстве случаев применяется сразу несколько способов зонирования, например с помощью барной стойки и разноуровневого потолка, различного напольного покрытия и света.

И в заключение – главное при проектировании и выборе дизайн - проекта интерьера кухни – проанализировать свой уклад жизни и в зависимости от этого определить перечень необходимых функций, и тогда даже самая лаконичная композиция может стать для вас вполне достаточным и исчерпывающим вариантом. После того как вы позаботитесь обо всех составляющих вашей кухни, всё, что вам останется сделать, - придать ей немного личного шарма, который будет отражать черты вашей индивидуальности. Фантазия подскажет, какие элементы декора уместны именно в вашем интерьере.